입맛이 없는 여름철일수록 음식은 골고루 먹어야 건강을 유지할 수 있다. 기운이 없다고 보신탕 삼계탕 등 고단백, 고칼로리 음식만 찾는 것은 옳지 않다. 경희대병원 가정의학과 김병성 교수는 “한 가지 음식만을 먹어서는 건강을 장담할 수 없다”며 “오히려 영양 균형을 맞춰서 식사하는 것이 가장 큰 보양식”이라고 말했다.
우선 자신의 식습관을 체크해 어떤 영양소를 많이 섭취하고 적게 섭취하는지 파악해야 한다. 그 후 부족한 영양분이 들어 있는 음식을 골고루 먹어야 한다.
한국영양학회 홍보이사 정효지(서울대 보건대학원 보건학과) 교수는 “한국인은 보통 비타민 B2가 부족한데 유제품을 통해 보충할 수 있다”며 “사람마다 특정 영양소가 부족하기 마련인데 남들이 먹는다고 자신의 체질을 고려하지 않고 무조건 고기만 찾는 것은 오히려 독이 된다”고 말했다.
한방에서는 같은 음식이라도 체질에 따라 약이 되기도 하고 독이 되기도 한다고 말한다. 사상체질에 따라 여름철에 권장하는 음식과 피할 음식을 살펴보자.
여름철 지친 몸에 좋은 음식 체질에 상관없이 좋은 음식도 많다. 채소 과일 한방차는 누가 먹어도 큰 탈 없이 기력을 보충해 준다. 정 교수는 “원래 몸에 나쁜 음식이란 없으며 문제는 어떻게 먹는 것이냐”라며 “체질에 맞는 고기와 함께 채소를 섞어 먹으면 여름 더위도 거뜬히 이겨낼 수 있다”고 말했다.
▽키위= 비타민 C가 오렌지의 3배. 과일 중 영양가 1위. 100g 당 열량이 54kcal에 불과.
▽더덕= 산에서 나는 고기라는 별명. 섬유질 풍부. 사포닌과 이눌린 성분은 위장은 물론 폐와 신장에 좋음.
▽한방차= 오미자 인삼 영지 등을 달여 물처럼 자주 마시면 원기 회복과 장 보호에 도움.
▽부추= 비타민 풍부, 간기능 강화. 혈액순환에 좋고 만성요통 감기 설사 빈혈 치료에 효과.
▽가지= 냉한 성질을 가져 고혈압 환자나 몸에 열이 많은 사람에게 좋음.
▽버섯= 비타민과 무기질 풍부. 콜레스테롤을 낮추는 효과.
▽농어= 고단백 저지방. 단백질 칼슘 철분 풍부.
▽양고기= 칼슘 인 아연 등 무기질이 풍부해 비장과 위를 튼튼하게 하는 등 오장 보호. 빈혈예방에도 좋음.
